仅凭「无人看守」就想代表新零售?太天真了,没有这些元素无人便利店像是一个毫无温度的盒子

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作者 | 悦怡




2017 年 6 月··|,国内首个商用 24 小时无人便利店缤果盒子宣布完成 A 轮融资··|,紧接着 F5 未来商店(24 小时智能无人便利店)完成创新工场提供的 A+ 轮融资;7 月 8 日··|,阿里造物节上无人零售项目「淘咖啡」正式落户杭州··|,此外··|,哇哈哈、大润发、欧尚等传统零售商也纷纷加入无人便利店的战局··|--。

一时间无人便利店的概念火了··|,不但让很多人认为无人便利店可能会变革零售业··|,也让很多人认为这是新零售的最佳打开方式··|--。


新零售的本质到底是什么|-··?无人便利店到底是不是新零售的最佳入口|-··?这到底是不是一门好生意呢|-··?


其实··|,无人便利店概念并非一时间就火起来的··|--。2016 年··|,电商巨头亚马逊就推出 Amazon Go 无人商店(亚马逊宣布推出革命性线下实体商店··|,只对亚马逊内部员工开放··|--。唯一的一家门店设在美国西雅图··|,计划于 2017 年对外开放)··|,其「即拿即走··|,免排队」的超前购物体验一经发布便广受业界瞩目··|,一时之间··|,无人商店俨然已成为全球零售业的一种新趋势··|--。



之后··|,2016 年 10 月的阿里云栖大会上··|,马云在演讲中提出了新零售的概念··|--。根据阿里研究院发布的《新零售研究报告》指出··|,新零售将通过数据与商业逻辑的深度结合··|,真正实现消费方式逆向牵引生产变革··|--。


为什么零售业要向新零售转型|-··?


IT 桔子(itjuzi521)认为··|,对于传统零售业来说··|,百货、购物中心和连锁超市业态··|,处于追赶式发展的初级阶段;其次··|,从线下业自身来看··|,「租赁柜台+商业地产」盈利模式偏离零售服务核心··|,缺乏创新、不可持续··|,同时高房租、高人工、高物流成本严重影响传统零售业的健康发展··|--。


对于线上零售业来说··|,互联网红利消失··|,商家要业绩增长··|,需要新的方向进行转型;消费升级促使消费者开始追求高品质、高科技、个性化的购物体验··|,不仅传统线下零售业··|,线上零售商也未能满足消费者的需求··|,无法提供高质量的零售服务··|--。


新零售使零售业通过数字技术··|,围绕消费者需求··|,重构人货场··|,最终实现「以消费者体验为中心」;通过数据与商业打通··|,优化资产配置、改变传统的经营和服务模式··|,进而重塑价值链;数字技术与物流业、文化娱乐业、餐饮业等多种场景相结合··|,延伸出新的零售生态··|,创造高效企业··|,带动消费升级··|--。

新零售的概念提出··|,让不少创业者看到了商机··|,以新零售为「噱头」的创业项目络绎不绝··|,切入点各不相同··|--。虽然··|,目前没有一个落地的案例··|,告诉大家到底怎样的形式才是真正的新零售··|,Amazon Go 无人商店的出现让众多电商巨头认为这是一条迈向新零售的好途径··|,也让众多创业者找到新的创业领域··|,更让不少资本在一系列「共享 xx」后··|,又找到了一个赚钱获利的好生意··|,纷纷开始向此领域进行布局投资··|--。


IT 桔子数据显示··|,2016 到 2017 年 7 月··|,一共有 7 家无人便利店获得融资··|,普遍在天使轮、A 轮、A+··|--。


除了以上几家无人便利店获投之外··|,7-11、罗森便利店等传统的便利店都有「无人」尝试··|--。针对以上现象··|,现在有几个疑问:


无人便利店与传统便利店的区别是什么|-··?无人便利店价值大吗? 无人便利店是风口吗?


与传统便利店相比··|,无人便利店以标品售卖为主··|,如饮料、日用快消、方便速食等满足即时需求的商品··|,目前尚没有推出鲜食品类··|--。


IT 桔子(itjuzi521)总结了无人便利店的几点优势:

第一··|,无需雇佣营业员··|,降低人力成本;

第二··|,模式简单··|,容易大规模复制;

第三··|,形式灵活··|,可以与休闲、金融、广告等行业进行结合··|,进而获得更多的利润··|--。

所以··|,无人便利店的出现可以提高零售业的经营效率、降低运营成本··|--。


就是因为这些优点··|,让不少资本觉得这是个赚钱好买卖··|,以缤果盒子的投资方之一启明创投认为··|,无人便利店只是一个很好的创新方向··|,在一线城市租金凶猛上涨的黄金地段它能够显著缩减租金和人力成本··|,同时又能够保证同等的商品数量的售卖··|--。


尽管无人便利店优点多多··|,但我们不得不需要关注几个问题:


第一··|,传统的便利店普遍开设在住宅区、写字楼等地区··|,对周边消费者的生活习惯、消费喜好等更加熟悉··|,为顾客带来更好的购物体验··|,而无人便利店不但缺少「温度」··|,还有当顾客找不到自己想买的商品时候··|,请问要向谁咨询|-··?所以··|,无人便利店很难保证顾客的优质用户体验··|--。


第二··|,无人便利店不像传统便利店那样精打细算··|,选品做得比较粗糙··|,同时品类不齐全··|,只有即时需求的商品··|,根本无法满足顾客多元化、个性化、高品质的需求··|--。


第三··|,业界人士认为··|,如果新零售以成本为导向出现的话··|,必然是错误观念··|--。新的零售形式必须是要以一种更高级的服务功能··|,满足升级了的消费需求··|--。此外··|,新零售的核心是人与人··|,并非人与货物··|,未来的营销核心是社群关系··|--。

无论是便利店··|,还是大型连锁超市··|,首先要解决的是温度的问题··|,原本就商品过剩的市场··|,如果单纯想用毫无温度的无人便利店··|,留住顾客··|,是不是有点天方夜谭了|-··?


第四··|,一个成功的便利店··|,要具备获客、选址、商品选择、补货、维护、安全管理、食品安全等问题··|--。以上因素缺一不可··|,如果缺少其中某一环··|,整个便利店在运营上就存在缺失··|,不但不能保证设备安全、食品安全··|,还不能满足用户的需求··|,用户体验差··|--。这就是为什么缤果盒子获得高额融资和关注度之后··|,没几天就「关店」了··|,很大原因是内部运营出现问题··|,导致高温天气··|,内部环节断裂··|,无法使便利店正常运营··|--。


从目前来说··|,无人便利店只能是说是一种模式创新··|,通过新兴技术··|,降低运营成本··|,节省用人开销··|,同时解决线上、线下零售部分痛点··|,但不能说··|,这就代表了新零售的最佳形式··|--。


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